ベンガル猫ブログ村 新着記事

排骨ときのこのフライ

金針菇炸排骨 「うちで食べる台湾式ごはん」より 三年前に台湾旅行に行って、美味しかったなぁというもののひとつがエリンギ。 屋台で売ってた焼き（？）エリンギ、めちゃめちゃ美味しかったのよね。 なんか作ろうかなと思ってペラペラめくっていた台湾料理のレシピ本見てて、豚肉とエリンギを揚げるこのメニュー見つけて、これだと。 今日はこれを作ることに。 豚肉もエリンギも食べやすい大きさに切って、下味を漬けてしばらくおき。 で、揚げる。 バジルの素揚げは自信なかったので、これだけは生で添えて。 やっぱり五香粉、イイネ！ これだけで台湾感スゴいし、バジルもなんか合う〜♪ これ、エリンギだけでアゲイン、あるね。 …

信乃

日日是料理—休日だけね～

草津渋峠 ビーナスライン ツーリング

泊りで草津温泉ツーリングに行ってきました。 超快晴の秋晴れで、綺麗な雲海を見ることができました。岐阜県恵那市を朝5時に出発した甲斐がありますね～。午前8時30分ぐらいの撮影です。 渋峠は、もう紅葉が楽しめました。モミジの真っ赤ではないですが...

コン太郎

ゴロゴロ日記

ビターバレン

昨晩に引き続き、今日のお昼もオランダ料理。 ビターバレンという、球形の所謂クリームコロッケを作ってみた。 クリームコロッケなので、そんな手際よく作れる訳がなく、朝食食べたらすぐに仕込み。 バター溶かして小麦粉と混ぜ、そこにスープと牛乳加えてベシャメルソースを作り。 牛薄切り肉とパセリを混ぜ合わせたら、粗熱を取ってから冷蔵庫で寝かせる。 で、お昼がきたら、丸めて衣つけて揚げて出来上がり〜。 まあ、よくお昼からこんなもの作った。 でも、かけた手間の分だけ、これは絶品✨️ 確かに牛肉のクリームコロッケなんて食べたことなかったけど、めっちゃめちゃ美味しいわ！ マスタードマヨネーズにつけながらいただくん…

信乃

日日是料理—休日だけね～

豚肉のソテー オランダ風

「フェルメールの食卓 暮らしとレシピ」より 次の海外旅行、どこに行こうかなと。 今のところ候補は、オランダ🇳🇱・アムステルダムとポルトガル🇵🇹・リスボンの二択かなと。 今のところ若干ポルトガル優勢なので、逆にオランダ料理を作ろうかななんて。 以前買っていた「フェルメールの食卓 暮らしとレシピ」を引っ張り出して、今日は豚肉のソテー、オランダ風を作ることにした。 が！ のっけから玉ねぎのすりおろし、面倒くさい！！ 豚肉を漬け込む＆ソースの為に、四人分で玉ねぎ半分をすりおろしたんだけど、玉ねぎってすりおろすのめちゃめちゃやり辛くて大変！！！ なんだけど、玉ねぎのすりおろしベースに調味料を入れたところ…

信乃

日日是料理—休日だけね～

【ハンドメイド】ハッピートイズプロジェクトでシロクマ作ったよ。

こんにちは。 秋の夜長に？こんなの、作ってみました。 そして、今はもうない。手元には。 実は、ぬいぐるみやあみぐるみを児童施設等に贈るプロジェクトに参加してまして。 通販の「フェリシモ」でやってる「ハッピートイズプロジェクト」というもので、サイトで編み図を買って、材料は自分で用意し、作ったものを贈る。要は、ボランティアというか寄付というか。 昨年に続き2回目の参加です。今年はクマ。（毎年変わります。） www.felissimo.co.jp 手先は不器用な方のMarukoですが、編み物はボケ防止に良さそうだし、デジタルデトックスにもなるしね。 でも、モノを増やしたくはないし、あげる孫もいないし…

Maruko

ベンガル娘のお休み処

本名でネットを検索したら

最近、個人情報の漏洩のニュースが多いし、今日はブックオフがやられたとの事。 ブックオフやハードオフには、何度か免許をコピーしているし、最近はタブレットでのサインだったよな～と、 なんとなくネット検索で自分の本名を検索したら・・・ 全く同じ漢...

コン太郎

ゴロゴロ日記

増設

トイレを増設してみた。立ちションにも対応出来そうなおトイレ。さて、空は入ってくれるのか？と思ったら置いたらすぐに入った。ｻﾞｯｻﾞｯ砂をかき回しｻﾞｯｻﾞｯｻ…

とら。主

とらのキモチ